発酵調味料との出会い

ケガや病気続きだった私の３０代後半。

これまでの考え方、生き方を見つめ直す時期なのかも・・・

そんな時期に出会ったのが、発酵食！

丈夫な体になりたい

元気でいたい

欲張りだけどアンチエイジングも

できたらいいな・・・

それを簡単に叶えてくれたのが、

発酵食！

難しいのかな？

面倒なことが苦手な私にも続けられるかな？

ごはんはおいしく作れるのかな？

不安に思いながら始めた発酵食のある暮らし

肌艶アップ、便秘改善、疲労回復、ダイエット…

おおっ！効果実感！これはすごいかも！

気づけば娘が花粉症いらずになり

息子は醤油麹ドレッシングが切れれば自分で作り

主人も化学調味料の味に違和感を感じるようになり・・・

なんだか良い事ばかり！

しかも、日々のごはん作りが楽だ！

難しくない！

どんどん発酵食の魅力に憑りつかれていきました！

この年になってもこんなに楽しい事に出会えるなんて！

こころもからだもどんどん良い方向へ向かっていく！

ご縁あって出会えた方や学びに恵まれて知識を吸収していく日々が楽しくて♪

そうして発酵料理教室を開講することになりました。

残念ながら現在は家庭都合で休講中ですが、

生徒様にはまだまだお伝えしたい事があったし、

たくさんの方に発酵の素晴らしさを知ってもらえたら、

きっと誰かのハッピーにつながるはず♪

そんな思いで新たにこのホームページを立ち上げることにしました。

ほんの少し新しくなったコメトハナからの発信が、少しでもお役に立てたら幸いです！

このホームページではSNSでも発信しているレシピに加え発酵知識もお伝えしていきます！

発酵？？？という方にも、発酵食の魅力を感じてもらえますように。

これからもどうぞよろしくお願いいたします♡

コメトハナ　鈴木ゆか