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発酵調味料 酵素のおはなし
今年大学生になった娘 コロナ禍の影響で 授業はずっとオンライン ようやく少しずつ 対面授業が始まるらしい! キャンパスライフを 安心して楽しめる日が 早く来るといいね😊 そんな訳で 久々にお弁当を作ったら 秋色のお弁当🍁 季節は当たり前のように移り変わる...
濃縮甘酒で✧さつまいものピュレ\甘酒は加熱したらダメ?
お芋の季節 お砂糖不使用の おいものピュレも子供に人気✧ 甘酒とメープルシロップの やさしい甘さ お好みでアイスクリームや ホイップクリームと 合わせるのがおすすめ 我が家は甘酒アイスや 甘酒ホイップと 𖠚՜ 季節を愉しむ幸せ✧ ✧...
発酵って?
”発酵”というワードをここのところよく見かける・・・ そんな方もいらっしゃるのでは? なんとなくイメージはあるけれど、”発酵”ってそもそもどういうことだろう・・・?? 実は、日本人にとって味噌・醤油・みりん・酢・酒など発酵調味料は身近のもの。...
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